2022年我国茶工业剖析简报

　　我国是世界上最大的茶叶培养国，有着全球最多的喝茶人口，茶叶已经成为人们日常日子中不可或缺的一部分，并开展出独具民族特色的茶文明。茶叶工业在改进生态环境、进步茶农收入、出口创汇方面有重要效果。

　　茶，植物学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.，属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，花白色，花瓣阔卵形，花期10月至翌年2月。

　　野生种遍见于我国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超越10厘米长，经广泛培养，毛被及叶型改变很大。茶叶可作饮品，含有多种有利成分，并有保健成效。

　　我国是茶叶的原产国，产品资源丰富，在全国省级行政单位中，培养茶叶的多达21个省，而且因为各区域自然环境、气候条件的差异，茶叶品种非常丰富。

　　依据GB/T30766-2014《茶叶分类》，茶叶能够分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大根本茶类和再加工茶。

　　茶作为饮品兴于唐，盛于宋。现存最早记载茶叶成效的本草专著为《本草经集注》；最早将茶叶独自列条、记载其成效的书本为《备急千金要方》，其间记载着茶具有消食、解热、清喽罗、利小便等效果，还记载了“少数民族饮食滋腻，多借茶消食，防备疾病”的比如。

　　现代医学作品《全国中草药汇编》中写到茶叶功能主治：强心利尿，抗菌消炎，收敛止泻。叶：用于肠炎，痢疾，小便晦气，水肿，嗜睡症；外用治烧烫伤。根：用于肝炎，心脏病水肿。

　　2019年联合国大会将每年5月21日确定为“世界茶日”，以赞许茶叶的经济、社会和文明价值，促进全球农业的可继续开展。

　　近年来，我国政府出台了一系列方针支撑和鼓舞茶工业开展，我国茶工业方针利好凸显。

　　据世界茶叶委员会（ITC）计算：2020年世界茶叶培养面积到达509.8万公顷，同比增加2%，比较于十年前，培养面积增加了125.8万公顷，增加了32.8%，年均复合增加率为3.2%。

　　2020年，世界茶叶产值到达626.9万吨，同比增加1.9%，比较于十年前，世界茶叶产值增加了168万吨，增加率为36.6%，年均复合增加率为3.5%。

　　如下所示：2020年世界茶叶培养面积及产值前三名均为我国、印度、肯尼亚。其间，我国培养面积和产值最大，分别为316.69万公顷、297万吨；其次是印度，培养面积和产值分别为63.7万公顷、125.8万吨；再次为肯尼亚，培养面积和产值分别为26.9万公顷、57万吨。

　　2020年我国茶叶培养面积就占世界培养面积的一半以上，占比为62.1%，其次是印度占比为12.5%，再次是肯尼亚占比5.36%。就世界来看，茶叶首要产区为我国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚，这6个国家/区域茶叶培养面积均在10万公顷以上，2020年茶叶培养面积算计达451.8万公顷，在世界茶叶总培养面积509.8万公顷中占比近90%（88.6%）。

　　我国茶叶文明历史悠久，已有19个省份超1000个县培养茶叶，现在从茶叶培养出产的视点动身，结合地带、气候、土壤特色等划定形成了西南、华南、江南、江北四大茶区。

　　近年来，我国茶园面积继续扩展。2021年，全国茶园总面积为4896.09万亩，其间首要产茶省中茶园面积最大的省份为云南和贵州。而依据“中华人民共和国2020年国民经济和社会开展计算公报”显现，2020年全国茶叶产值为297万吨。

　　据国家商场监管总局发布的食物安全监督抽检状况剖析显现，2020年食物安全监督抽检合格率为98.58%，2021年上半年茶叶及相关制品安全监督抽检合格率为99.35%。现在茶叶仍存在农药残留超支、过量运用食物添加剂等问题。

　　我国茶叶职业根本形成了完好的工业链，上游培养采摘，上业的开展直接影响到茶叶产品原材料的供给数量与质量、中游出产加工、下流是终端顾客与茶叶职业深加工以及向后延伸的商场。

　　2021年，我国茶叶的内销总量为230.19万吨，同比增加10.03万吨，增幅约4.56%；内销总额为3120亿元，同比增加231亿元，增幅约8.0%；内销均价为135.5元/千克，同比增加3.3%。

　　春茶：一般指由越冬后茶树在春天里萌生的芽叶采制而成的茶叶。在我国，有按节气界说春茶的传统，在春分、清明及谷雨三个节气前后采制的茶为春茶。

　　有机茶：有机茶断定相关的规范为—在其出产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物成长调节剂、化学食物添加剂等物质，并契合世界有机农业运动联合会（IFOAM）规范，经有机（天然）食物颁证安排发给证书。

　　绿茶：绿茶是我国茶叶出口量最大的茶类，占总出口量的70%，出口商品以珠茶、眉茶等中低档茶为主。

　　花茶：现在，花茶约占全国茶叶内销量的5%，首要销往华北、东北、西北和山东省。京、津区域特别是北京，是我国花茶的主销区。

　　我国地域广阔，茶叶首要散布于北纬18%uB0~37%uB0、东经95%uB0~122%uB0范围内，从区域区分来看，我国共有我国南部、西南、江南、江北等四个国家一级茶叶产区，以及勐海县、湄潭县、安溪县、安化县、福鼎市、信阳市浉河区、新昌县、武夷山市、松阳县、横县十大茶叶县。

　　从开展现状来看，近年来，我国茶园面积继续扩展，茶叶年产值也全体呈正增加态势，面积及产值规划终年居全球首位，茶叶及相关制品安全监督抽检合格率根本在90%以上。2021年，全国茶园总面积为4896.09万亩，同比较2020年增加了5.51%，其间，可采摘面积4374.58万亩，比重约89.35%；产值约302.94万吨，较2020年增加了2%；内销总量为230.19万吨，同比增幅约4.56%；内销总额为3120亿元，同比增幅约8.0%；内销均价为135.5元/千克，同比上涨3.3%。

　　从进出口状况来看，我国是茶叶出口大国，出口规划远大于进口规划。2021年，我国茶叶进口量约4.9万吨，进口金额约1.99亿美元，进口均价约4.06美元/千克，首要进口自斯里兰卡、印度、越南、肯尼亚、印度尼西亚、我国台湾、布隆迪、卢旺达、阿根廷、马拉维等国家/区域；出口量约36.94万吨，出口金额约22.99亿美元，出口均价约6.22美元/千克，首要出口销往摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳、俄罗斯、毛里塔尼亚、我国香港、塞内加尔等国家/区域。

　　从产品结构来看，我国茶叶内销以“红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶”为主，一起，新式茶饮（用上等茶叶，采纳不同萃取方法提取的浓缩液为质料，参加新鲜牛奶、奶油或各种新鲜生果调制而成的饮料）商场规划逐年增加，阿里系电商渠道代茶类（包含代用/花草茶、组合型花茶、再加工茶、花果果粒茶）销量高于传统茶类（包含绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和普洱茶）；红茶、绿茶、乌龙茶进口规划继续增加，普洱茶、花茶进口量大幅下降；茶叶出口商品以绿茶、红茶、乌龙茶、花茶为主，其间，花茶出口小幅下滑。

　　本文为完好陈述的部分内容，完好陈述根据农小蜂在运营过程中堆集的我国与全球茶叶培养面积、产值、产区、销量、商场规划、进出口、品牌、企业等数据，从我国茶叶方针导向、世界地位、产能、进出口规划及海外商场、农特品牌、商场主体等视点为从事茶叶全工业链科研、育种、培养、加工、仓储、包装、运送、出售等活动的主体及社会化服务机构供给参阅。回来搜狐，检查更多